


| 培訓內容 | 骨湯麻辣燙的制作 |
| 培訓課程 |
配方學習: |
| 培訓方式 |
1,培訓老師全程一對一對學員進行項目技術理論與實踐相結合的系統操作培訓 |
| 培訓時間 |
隨到隨學,學會為止,不限學習時間,一般3-4天,視個人情況而定! |
| 培訓費用 |
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麻辣燙起源于長江之濱。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。從四川宜賓到三峽巫山,由于水流湍急,纖夫成了必不可少的風景,他們在拉纖之余,在江邊壘起石塊,支起瓦罐,撿拾一些樹枝作干柴生火,舀幾瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,沒菜就拔些野菜充數,再放入海椒、花椒等調料,涮而食之,既可果腹,又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。
后來,碼頭上的小販看到了其中的商機,便將菜品和爐具加以改造,置于挑擔兩頭,邊走邊吆喝,江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍著擔子成了常客。時至今日,麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源









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